Yeşil Karadeniz’in doğası kadar köklü bir mutfak kültürüne sahip olan Rize, yemek kültürüyle tanınır. Rize yemek lezzetleri, sadeligi ve yerel dokusuyla fark yaratır. Rize mutfağında köy tereyağının, mısır ekmeğinin ve mevsim sebzelerinin eşsiz uyumu dikkat çeker. Yöre halkının hem de bölgeyi ziyaret eden turistlerin